Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило превышение допустимого уровня нитратов в картофеле, выращенном в Красноармейском районе Челябинской области. Пробы, исследованные филиалом московского Центра оценки качества зерна, показали двукратное превышение нормы.
Пресс-служба ведомства сообщила, что агрофирме-производителю объявлено предостережение о недопустимости дальнейшего выпуска продукции с превышением содержания химикатов. Специалисты Россельхознадзора подчеркнули потенциальную токсичность нитратов при чрезмерном употреблении.
Для снижения содержания нитратов в картофеле рекомендуется:
Учитывая, что картофель редко употребляется в сыром виде, достаточно подвергнуть его кулинарной обработке для обеспечения безопасности потребления.
Стоит отметить, что данная агрофирма уже привлекалась к ответственности за нарушение норм безопасности пищевых продуктов. В октябре текущего года в картофеле этого же производителя была обнаружена повышенная концентрация тиаметоксама – пестицида, используемого для защиты растений от вредителей. Тогда сельхозпредприятие получило административное наказание.
Источник: "URA.ru"
Фото: Вадим Ахметов © URA.RU
